Атлантический лосось с шафраном и запеченными овощами

Ингредиенты

Брюссельская капуста - 100 г

Цветная капуста - 100 г

Брокколи - 100 г

Зеленая спаржа - 100 г

Масло авокадо - 10 г

Дикий атлантический лосось - 90 г

Приготовление

Брюссельскую капусту разрезать пополам, цветную капусту и брокколи разделить на соцветия.

Бросить все в кипящую воду и варить 5 минут, затем воду слить, а овощи разложить в один слой на противне, застеленном пергаментом, рядом положить зеленую спаржу и сбрызнуть все маслом авокадо.

Лосось положить рядом с овощами, посыпать шафраном, посолить и запекать все в духовке 20-25 минут при 190С.